Weingut Pardellerhof

Wir waren zu Besuch beim Pardellerhof in Marling.

Ein Dankeschön an die Familie Eccli für die Einladung und besonders Herrn Erwin Eccli für die informative Hofführung und die interessante Weinverkostung.
Die Fassproben der neuen Weine sind sehr vielversprechend und wir dürfen uns auf tolle Tropfen freuen. Neben den sehr guten Weiß- und Rotweinen, hat uns der reinsortig ausgebaute Rotwein aus Tannat Trauben besonders positiv überrascht.
Wir freuen uns schon auf diese neue Sonderabfüllung „Pratellum T“.

Weingut Schmid Oberrautner

Wir waren zu Besuch beim Weingut Schmid Oberrautner in Bozen.

Ein Dankeschön an die Familie Schmid für die Einladung und besonders Herrn Schmid Florian für die informative Führung durch den Familienbetrieb.
Interessant waren vor allem die Einblicke in die Kellerphilosophie und in die langjährige Familientradition.
Verkosten durften wir auch eine Fassprobe eines hervorragenden Orangeweines, eine der neuesten Kreationen des Hauses.

Sektkellerei Stocker

Wir waren zu Besuch in der Sektkellerei Stocker in Terlan.

Unser Besuch bei der Sektkellerei Stocker in Terlan war ein besonderes Erlebnis.
Die Liebe zum Detail, lässt bereits bei der Besichtigung des Hofes erkennen, dass hier jemand mit viel Herzblut bei der Arbeit ist. Die unkomplizierte und herzliche Art des Hausherrn, die Besucher über Land, Leute und Sektproduktion zu informieren, lässt die Zeit vergessen und der beeindruckende Keller, mit dem imposanten Eingang, ist wirklich eine Augenweide.
Die Schaumweine sind etwas Besonderes, sie sind für weinaffine Gaumen gemacht und für Genussmenschen gedacht.
Ein Dankeschön dem Hausherrn Sigmar Stocker für die Einladung und den interessanten Genussmoment.

Weingut Popphof

Wir waren zu Besuch beim Weingut Popphof in Marling.

Ein Dankeschön an die Winzerin Frau Katharina Menz für die Einladung zur Besichtigung des Weinhofes. Die historischen Keller, und davon gibt es gleich mehrere, sind wirklich beeindruckend und die dort gelagerten Weine versprechen wirkliche Gaumenfreuden.
Wir durften die Fassproben des neuen Rosé und Sauvignon verkosten. Die Weine werden die kommende Woche abgefüllt und wir können uns wieder auf hervorragende Tropfen freuen. Frau Katharina ist eine von den wenigen Winzerinnen, die nicht nur im Weinkeller, sondern auch im Weinberg selbst tätig ist. Wir wünschen ihr weiterhin viel Erfolg und gutes Gelingen.

Sektkellerei Arunda

Wir waren zu Besuch in der Sektkellerei Arunda in Mölten.

Es war für uns sehr interessant einen kleinen Einblick in Europas höchstgelegenste Sektkellerei zu erfahren.
Die Sektproduktion erfolgt hier nach der klassischen Methode. Die Arunda Schaumweine reifen mindestens 24 Monate, damit sie ihre Eleganz und Komplexität bekommen; einige Couvée ruhen sogar bis zu 70 Monate im Keller, bevor sie entheft werden. Ein Teil der Flaschen werden noch jeden Morgen händisch auf den Rüttelpulten gerüttelt, damit sich die Hefe vom Boden löst und in Richtung Korken gleitet.
Ein Dankeschön an die Familie Reiterer für die Einladung und Herrn Sepp Reiterer für seine Zeit.